مساحة إعلانية

الأربعاء، 9 مايو 2018

كيكة الإم آند إمز

كيكة الإم آند إمز

المقادير:
للكيك :
- علبة من خلطة كيك الشوكولا الجاهزة
- كوب طحين متعدد الاستعمالات
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب وثلث ماء
- ملعقتي طعام زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب كريمة حامضة (sour cream  )
- أربع حبات بيض
لطبقة الشوكولا:
- نصف كوب زبدة مملحة بحرارة الغرفة
- علبة جبنة كريمية بحرارة الغرفة
- فنجان صغير سكر ناعم
- ربع كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب شوكولا داكنة  مفروم
للتزيين:
- كمية من أعواد البسكويت المغطسة بالشوكولا (كيت كات مثلاً)
- كيس كبير M&Ms  ملون
طريقة التحضير :
الكيك:
- نسخن الفرن حتى 300 درجة، ونحضر قالب كيك مدور ندهنه بالزبدة ونرشه بالطحين
- في قدر كبيرة نخلط خليط الكيك الجاهز مع الطحين والسكر والملح.
- نضيف المكونات السائلة إلى الخليط ونخفق لمدة دقيقتين.
- نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن الساخن لمدة بين 35 – 40 دقيقة
- نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نقصه إلى ثلاث طبقات أفقية
طبقة الشوكولا:
- في قدر كبيرة نخفق الزبدة مع الجبينة الكريمية بسرعة متوسطة، ثم نضيف بالتدريج السكر ونستمر بالخفق على سرعة أبطأ.
- نزيد سرعة الخفق إلى متوسطة، ونضيف الحليب والفانيلا
- نذيب الشوكولا الداكنة بطريقة الحمام المائي، ثم نضيفها على الخليط ونخفق بسرعة متوسطة.

التزيين:
- نضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم ونغطيها بطبقة من الشوكولا ونعيد الكرة مع الطبقتين المتبقيتين ثم نغطي قالب الكيك كله بالشوكولا.
- نرص عيدان البسكويت بالشوكولا على أطراف القالب، ثم نلف حولها الشريط الملون.
- نفرغ كيس الـ M&Ms  في المنتصف لنغطي القالب كاملاً.

شارك المقال

ليست هناك تعليقات:

مساحة إعلانية
جميع الحقوق محفوظة لـ شوب طبخ | سياسة الخصوصية
إتصل بنا